La forma en que se preparan y cocinan los alimentos y cómo se combinan unos con otros, resulta decisiva a la hora de preservar o deteriorar sus efectos beneficiosos en el organismo. Los errores en la cocina siempre los paga la salud del comensal.
Salud
A la salud por la cocina
El corazón y el cerebro se cuidan… en la boca
Los últimos estudios lo demuestran: la buena salud de la boca repercute positivamente en otras partes o funciones del organismo como el cerebro, el corazón o, incluso, la gestación o el metabolismo del azúcar.
¿Programados para beber y comer en exceso?
¿Le gustan las grasas? ¿Le atrae el alcohol? Esta predisposición puede estar escrita en los genes, al igual que otras tendencias hereditarias que pueden ser más decisivas que el ambiente en nuestra conducta alimenticia.
Comer carne roja no es un pecado, siempre y cuando sea magra
La carne de vaca parece ser buena para el corazón siempre y cuando sea magra, es decir solo si viene con muy poca o nada de grasa. De acuerdo con el nutricionista Michael Roussell, de la Universidad de Penn State (Estados Unidos), la carne magra es tan beneficiosa como las carnes blancas para el sistema cardiovascular.
Cítricos, siempre saludables
Gracias a sus propiedades antioxidantes, los cítricos fortalecen nuestro sistema inmunitario y nos ayudan a prevenir muchas enfermedades. Además, estas frutas ricas en vitamina C tienen efectos antihistamínicos y actúan como reconstituyentes para los deportistas.
El abuso de azúcar es tan tóxico como el alcohol
AFP.- Ingerir demasiado azúcar es tan tóxico para la salud como el abuso de alcohol, afirman tres científicos estadounidenses, que defienden la adopción de restricciones al consumo, como las impuestas a las bebidas alcohólicas y el tabaco.
FDA de EEUU aprueba fármaco de Roche para cáncer de piel
(Reuters) - Los reguladores sanitarios de Estados Unidos aprobaron el lunes una píldora de Roche para tratar una forma avanzada del tipo más común de cáncer de piel, denominado carcinoma de células basales.
MADRES ADOLESCENTES: casi la mitad son hispanas
Yanisha Claudio, de 15 años, de Hartford, cariñosamente envolvió a Jordan, de tres semanas, esperando que no se despierte. “Estuvo llorando hasta las 4 de la mañana”, dijo la cansada estudiante de escuela secundaria.
Obsesión por lo sano
Una dieta saludable aporta innumerables beneficios al organismo, pero comer sano puede llegar a ser perjudicial si se convierte en una obsesión. De hecho, la ortorexia puede desencadenar problemas de salud y propiciar el aislamiento social.
Página 1 de 9











Semana de Up Fronts
Aún no hemos aprendido a convivir
Deterioro general (en Puerto Rico)
Enluta la Cámara de Diputados la Cultura de Paz en México 

